Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mártások/Arany-mártás” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
Újabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign=…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Mártások|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
|} {{Szk-kiegészítők}}▼
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Arany-mártás}}
'''Pecsenyékhez'''
;'''Jó minden fajta húshoz.'''
 
Vagdaljunk finomra mindenféle zöldséget (sárgarépát, zöldbabot, zellert, karalábét, petrezselyemgyökeret) és egy kevés sonkát.
 
Mindezt gyenge tűzön, vajas serpenyőben pároljuk, de meg ne piruljon.
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Vagdaljunk finomra mindenféle zöldséget (sárgarépát, zöldbabot, zellert, karalábét, petrezselyemgyökeret) és egy kevés sonkát. Mindezt gyenge tűzön, vajas serpenyőben pároljuk, de meg ne piruljon. Egy késhegynyi lisztet, sót, borsot keverjünk el vele jól s eresszük fel két csésze húslével, vagy jó erős csontlével. Törjük át szitán, tegyük a tűzre, s keverjük el annak a pecsenyének a levével, amelyhez fel akarjuk adni. Tálaláskor keverjük belé egy tojás sárgáját s cseppentsünk bele kevés citrom levet. Szép sárga legyen. Jó minden fajta húshoz.
 
▲|} {{Szk-kiegészítők}}
:Törjük át szitán, tegyük a tűzre, s keverjük el annak a pecsenyének a levével, amelyhez fel akarjuk adni.
 
:Tálaláskor keverjük belé egy tojás sárgáját s cseppentsünk bele kevés citrom levet.
 
:Szép sárga legyen.
|}
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mártások/Arany-mártás”