Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mártások/Portugál mártás” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
Újabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 047 szerkesztés
Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign=…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 047 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Mártások|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}▼
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Portugál mártás}}
(Sauce portugaise)
:;'''Tojás­ételekhez, borjúbordához, főtt halakhoz használjuk.'''▼
 
'''Hozzávalók:''' (1 l mártáshoz)
16 ⟶ 18 sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A finomra vágott vöröshagymát az olajban megpároljuk.

:Hozzáadjuk a lehá­mozott, kockára vágott paradicsomot, együtt főzzük, sózzuk, borsozzuk, hozzá­tesszük a cukrot, vágott petrezselymet, az összezúzott fokhagymát és letakarva lassan pároljuk.
 
:Hozzákeverjük a húskivonatot és a nyers vajat.
:Ha nem volna elég sűrű, akkor kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel sűrítjük.▼
 
▲:Ha nem volna elég sűrű, akkor kevés vízzel elkevert burgonyaliszttel sűrítjük.
▲:Tojás­ételekhez, borjúbordához, főtt halakhoz használjuk.
|}
▲{{Szk-kiegészítők}}
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mártások/Portugál_mártás”