„Nemzetek/India/Babból” változatai közötti eltérés

:Válogassuk át, alaposan mossuk meg és áztassuk egy éjszakán át szóda-bikarbónás vízben a babot.

:Ugyanebbe a vízbe tegyünk két teáskanál sót, őrölt fahéjat, őrölt kardamomot, összetört gyömbért és az őrölt szegfűszegeket, majd főzzük a babot puhára. Szűrjük le, és készítsük elő a fűszereket.

:Keverjük össze a sót a megmaradt őrölt fűszerekkel (fekete bors, szegfűszeg, koriander, fehér kömény, kardamom, fahéj, fekete kömény, mangó), majd elegyítsük el az apróra vágott főtt krumplival, a babbal és az összetört korianderlevelekkel.

:Süssünk gyömbérdarabokat vajban világosbarnára, keverjük a fűszeres krumplis babhoz.

:Melegen, citromszeletekkel tálaljuk ebédre vagy vacsorára.