„Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Savanyítás]]{{Szk-főcím}}
{{Szk-
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">
{{Szk-tartósítás}}
{|
|valign="top" width=33%|
112 ⟶ 113 sor:
#[[Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás/Zöldpaprika erdélyi módon|Zöldpaprika erdélyi módon]]
|}
</div>
{{Szk-lábléc}}
== Lé készítés ==
130 ⟶ 131 sor:
* 25 dkg cukor,
* 16 dkg só,
* 1 evőkanál
* 1 csapott mokkáskanál timsó.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
228 ⟶ 229 sor:
{{cím2|Apró csemegeuborka}}
:Egészen apró, hibátlan uborka tetszés szerinti mennyiségben, a levéhez literenként 1 csapott evőkanál só, 1,5 evőkanál kristálycukor, 4 szem egész bors, 4 szem szegfűbors, 2 szem szegfűszeg, 1 szál friss kapor zöld, 1 szál tárkony zöld, kis darabka torma, késhegynyi őrölt gyömbér, késhegynyi köménymag, ízlés szerint ecet, 1 mokkáskanál nátrium- benzoikum. Az uborkát langyos vízben megáztatjuk, hogy valamennyi homokszemcse lejöjjön róla, ezután váltott vízben többször átmossuk, esetleg le is keféljük, végül lecsöpögtetjük. Tiszta üveg vagy műanyag tálra tesszük, és annyi vízzel töltjük fel, amennyi bőven ellepi. Az uborkát kivesszük a vízből, és tiszta, kiforrázott üvegekbe rakjuk. A vizet elkeverjük az ecettel. A
|}
|