„Gomba/Ehető gombák/Ördögszekér laskagomba” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
28. sor:
:'''Termőhely és idő''' Az ördögszekér (mezei iringó), továbbá egyéb mezei növények gyökerével él szimbiózisban, ezért csak mezőn, réten, legelőn, szántóföld szélén, és néha erdei füves tisztásokon terem, ahol ezek a növények nőnek. Jellegzetes őszi faj, amely leginkább október november hónapokban fordul elő. Az alföldi füves pusztaságokon olykor tömegesen terem, de máshol sem ritka.
 
:'''Felhasználás''' Jó, '''ehető gomba''', eléggé ismert és kedvelt, az alföldi piacokon sokszor nagy mennyiségben árusítják. Minden gombaétel készítésére vagy más étel fűszerezésére alkalmas. Kellemes az illata, kitűnő az íze. Tartósítva is őrzi illatát, ízét és színét.
 
:• Nagy melegben vagy párás levegőben a húsa könnyen nyúlóssá, szivacsossá válik.
:• Kerülni kell a közvetlen napfényt, mivel gyorsan kiszárítja és elfeketíti a gombát.
:• Sohase sózzuk meg a gombát főzés előtt. A só kiszívja belőle a nedvességet, rágóssá teszi a húsát, és rontja az ízét.
:• Ne tároljuk huzatban, különben foltos lesz és kiszárad.
:• Gombát sohase úgy tisztítsunk, hogy vízbe áztatjuk, mivel megszívja magát, mint egy szivacs, és az íze ezáltal felhígul. Ajánlatosabb száraz ruhával vagy kefével tisztítani.
 
:'''Hasonló fajok''' Összetéveszthető vele esetleg az alakra kissé hasonló, de kisebb, mérgező parlagi tölcsérgomba, amellyel gyakran egy helyen és egy időben is terem. A parlagi tölcsérgomba azonban egyszínű, fehéres, szürkés, világosbarnás, míg az ördögszekérgombán élénken elüt a kalap barna színe a fehér tönktől és a lemezektől, amellett rendszerint erősebben kajla is. Alakra hasonlíthat hozzá az ehető [[Ehető gombák/Kajsza lisztgomba|kajsza lisztgomba]] ''(Clitopilus prunulus)'' is, de ennek lemezei az érett gombán rózsaszínűek, és a kalap színe is világosabb.
 
{{Gomba}}