„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges spárga” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
6. sor:
[[Fájl:Asparagus produce-1.jpg|bélyegkép|200px|jobbra|Halványított és zöld spárga értékesítésre készen.]]
Latin neve: ''(Asparagus officinalis)''
Népies nevei - díszfű, istenlovafarka, kalárisfű (kaláris forma gyümölcsű fű, lófarkfű, nyúlárnyék(fű), spárgafű (aszparágusz, étkezési spárga, közönséges spárga, spárga), spárganyúlárnyék, Szent György lova farka.
A spárgafélék ''(Asparagaceae)'' családjába tartozó, kétlaki, tavasszal ujjnyi vastag hajtásokat fejlesztő zöldség és gyógynövény.
:A közönséges spárga az, amelyet élelmiszerként hasznosítanak, más fajokat dísznövényként termesztenek.
19 ⟶ 22 sor:
'''Mártások'''
:'''Vinaigrette''': dió-, mogyoró- vagy olívaolajjal, citrom-vagy narancslével, kevés balzsamecettel, szójaszósszal
:'''Tejszínes''': Tejszínbe kevert
:'''Pikáns''':
'''Ellenjavallat'''
:Túlzott fogyasztása nem javasolt köszvényes és veseköves, illetve erre hajlamos emberek részére.
|}
| |||