„Szakácskönyv/Rizses/Ringlis rizsgombóc” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>{{SUBPAGENAME}}{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-növények}} {{{!}} cellpa…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
22. sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A rizst váltott vízben többször átmossuk és lecsöpögtetjük, majd a megmelegített vajra téve, üvegesre pirítjuk. Térfogatához képest dupla mennyiségű vízzel felöntjük, megsózzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
:Ha megfőtt, langyosra hűtjük. Közben a ringlit olajától leszűrjük, és apróra vagdaljuk. Az egyik tojást habosra verjük és összedolgozzuk a kihűlt rizzsel, a ringlidarabokkal, curryvel, borssal és a nagyon finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Nedves kézzel nagy diónyi gombócokat formálunk a rizses masszából, és a maradék habosra vert tojásba, lisztbe és zsemlemorzsába forgatva, bő forró olajban pirosra sütjük. :A majonézt, a tejfölt és a ringli olaját összekeverjük, majd ezzel a mártással öntjük le tálaláskor a gombócokat. Salátát is kínálhatunk hozzá. |}
| |||