„Szakácskönyv/Halak/Mit-mihez” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
129. sor:
|[[w:Selymes durbincs|Selymes durbincs]] || [[Sablon:Védett halak|Magyarországon védett!]]|| [[Fájl:Gymnocephalus schraetzer selymes durbincs.jpg|150px]]|| Kifejezetten sodráskedvelő halfaj. Állományait a duzzasztók építése veszélyezteti. [[Magyarország]]on több folyószakaszon már kipusztult.
|-align="center"
|[[w:Sebes pisztráng|Sebes pisztráng]] ||
|-align="center"
|[[w:Sima tok|Sima tok]] || [[Sablon:Védett halak|Magyarországon védett!]] || [[Fájl:Acipenser nudiventris.jpg|150px]] || A sima tok elterjedési területe a Duna medencéje (a Duna mohácsi szakaszától lefelé), ritkán előkerül a Tiszából és a Drávából is. A sima tok tápláléka a vízfenék talajában élő gerinctelen állatok (főként puhatestűek), valamint fenékhalak.
184. sor:
|[[w:Viza|Viza]] || [[Sablon:Védett halak|Magyarországon védett!]]|| [[Kép:Beluga sturgeon.png|150px]]|| A tengerekben elsősorban húsáért, a torkolati területeken pedig ikrájáért fogják, amiből a fekete kaviárt készítik. Főzve, sütve, hidegen készythető. Az 1970-es években Magyarországon sikeres kísérleteket folytattak a kecsege és a viza keresztezésével. A hibridet “vicsegének” nevezték el.
|-align="center"
|[[w:Vörösszárnyú keszeg|Vörösszárnyú keszeg]] ||Íze a víz minőségétől függően változik, de tiszta vizekből származó egyedei ízletesek. Apróbb példányait irdalás után roston jól átsütve, sütve, párolva, olajban pácolva fogyasztják. ||[[Kép:Scardinius erythrophthalmus.jpg|150px]] || Teste zömök, kissé magas, oldalról lelapított, nagy és vastag kerekded pikkelyek borítják. Lassan növekedő, kis súlyt elérő hal. Az első évben 4-5, a 2. évben 8-10, a 3. évben 14–18 cm nagyságú. Jó táplálék-ellátottságú vizekben gyakoriak a 25 cm körüli egyedek is.
|}
| |||