„Növények/C/Cékla” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Növények/Cékla lapot a következő névre: Növények/C/Cékla |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
11. sor:
{{latin|Beta vulgaris}}
{{népies|}}
{{nutritionalvalue
| name=Cékla
| kJ=184
| water=87 g
| protein=1.68 g
| fat=0.18 g
| carbs=9,95 g
| fiber=2.00 g
| sugars=4.80 g
| iron_mg=0.78
| calcium_mg=16
| magnesium_mg=23
| phosphorus_mg=38
| potassium_mg=304
| sodium_mg=285
| zinc_mg=0.35
| vitC_mg=3.6
| pantothenic_mg=0.147
| vitB6_mg=0.065
| folate_ug=80
| thiamin_mg=0.029
| riboflavin_mg=0.041
| niacin_mg=0.329
| right=1
| source_usda=1 }}
A '''cékla''' (''Beta vulgaris'' subsp. ''vulgaris'' var. ''conditiva''), más néven céklarépa, ritkábban vörös répa, régóta ismert salátanövény. Ugyanennek az alfajnak egy másik változata a [[Spenót (növényfaj)|spenótra]] emlékeztető [[mángold]].
A cékla a [[Földközi-tenger]] környékén őshonos, már [[i. e. 3000]]-ben ismerték. [[Magyarország]]on a [[17. század]]ban vált ismertté. [[Lippai János]] a vörös, fehér és sárga változatát is leírta, a modern, étkezést szolgáló fajták a [[19. század|19.]] és a [[20. század]]ban terjedtek el.<ref name="Garami Mária: Betain a céklából, Kertpont.hu">[http://kertpont.hu/uj/kertpont.php?menu=cikk&CId=906] Garami Mária: Betain a céklából, Kertpont.hu</ref>
{{commonskat|Beta vulgaris|{{SUBPAGENAME}}}}▼
A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van [[antioxidáns]]okkal, amelyek a sejteket külső szabad [[Szerves kémia|gyökök]] támadásától védik. Az antioxidáns hatását a [[TAC]] számmal ''(Total antioxidant capacity)'' jelölik.<ref>{{cite journal|author=|date=|title=|journal=Sciences et Avenir|volume=|issue=744|pages=38-39|doi=|id=|url=|format=|accessdate=2009-02-13}}</ref>
:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]▼
{{Gyógyhatása|Gátolja a [[rák (betegség)|ráksejtek]] szaporodását, vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a [[máj]] anyagcsere-folyamatait szabályozza.}}
</div></div></div>▼
{{portál|Növények}}▼
:
{{ellenjav|-}}
<br/>
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/C/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]|[[Szakácskönyv/Diéta/Natúr gyógytea/{{SUBPAGENAME}}|Natúr gyógytea]]|[[Szakácskönyv/Tanácsok/C/{{SUBPAGENAME}}|Tanácsok, tippek]] }}
<br/>
{{Gyógynövények}}
▲{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
▲{{commonskat|Beta vulgaris|{{SUBPAGENAME}}}}
<references />
| |||