Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Királykömény” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
260 952 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
260 952 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
12. sor:
Az '''ajovan''' Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett fűszernövény. Vadon ma már nem ismeretes.
 
:{{tartalmaz| A-Pinén, ásvány, cink, Fehérje, fenol, foszfor, hamu, illóolaj, jód, kalcium, kálium, Karén, Karotinok, karvakrol, kobalt, Króm, limonén, magnézium, mangán, nátrium, niacin, Nikkel, réz, Rost, Szacharidok, timol, vas, Vitamin B1, Vitamin B2, víz, zsír.}}▼
'''Hatóanyagok'''
▲:A-Pinén, ásvány, cink, Fehérje, fenol, foszfor, hamu, illóolaj, jód, kalcium, kálium, Karén, Karotinok, karvakrol, kobalt, Króm, limonén, magnézium, mangán, nátrium, niacin, Nikkel, réz, Rost, Szacharidok, timol, vas, Vitamin B1, Vitamin B2, víz, zsír.
 
:{{felhaszn| Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló. - Adagoljuk saláta öntetbe, mártásokba, [[Szakácskönyv/Krémlevesek/Királyköményes burgonyakrémleves|krémleves]], csirke ételekbe, zöldség fogásokhoz, és alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. - Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban. - Indiai ételekben előnnyel használhatjuk, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jellegű ételekhez, de kenyértésztába keverve is nagyszerű.}}▼
:Fűszerként való felhasználása kakukkfűéhez hasonló.
▲:Adagoljuk saláta öntetbe, mártásokba, [[Szakácskönyv/Krémlevesek/Királyköményes burgonyakrémleves|krémleves]], csirke ételekbe, zöldség fogásokhoz, és alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban. Indiai ételekben előnnyel használhatjuk, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jellegű ételekhez, de kenyértésztába keverve is nagyszerű.
 
'''Gyógyhatása'''
:A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is.
 
:{{gyógyhatása| A terméseiben levő éterikus ajovanolaj fertőtlenítő hatású is. - Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.}}
 
:Magyarországon nem nagyon ismert, drágasága ellenére érdemes kipróbálni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Királykömény”