„Kertészet/Fajtalisták/Mustár fajták” változatai közötti eltérés

A keresztesvirágúak családja Sinapis nemzetségének mintegy tíz faja közül a fehér vagy angol mustár a legjelentősebb. Őshazája a Földközi-tenger medencéje, de már az ókorban általánosan elterjedt Európa-szerte. A fehér mustár mellett a fekete vagy francia mustár [''(Brassica nigra)'' termesztésével is foglalkoznak. Utóbbit a szarepta mustár ''(Brassica juncea)'' a környező országokban már erősen háttérbe szorította jobb szárazságtűrése és pergésmentessége miatt.