„Növények/M/Mogyoró” változatai közötti eltérés

{{Növ-főcím}}

{{Növ-fejezetek}}

[[Kép:Corylus avellana 28082006.jpg|thumb|]]

[[Fájl:Corylus avellana.jpg|bélyegkép|jobbra|200px|[[Európai mogyoró]] levele és termése]]

{{népies|}}

 

 

 

:A mogyoró termése értékes tápanyag: mintegy 60% zsírt, 14% fehérjét, 5 mg/100 g [[w:Vitamin#C-vitamin|C-vitamint]] tartalmaz. Olajtartalma miatt 100 grammonként nagyjából 560 kalóriát tartalmaz. Ez a növényi zsiradék alapvetően [[w:Zsírsav#Telítetlen zsírsavak|telítetlen zsírsavakból]] áll, amelyek nem növelik a [[w:koleszterin]]szintet és nem károsítják az érfalakat – ezért fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Emellett sok benne a növényi rost, meglehetősen sok [[w:Vitamin#B1-vitamin|B₁-]], [[w:Vitamin#B2-vitamin|B₂-]], [[w:Vitamin#H-vitamin|H-]] és [[w:Vitamin#E-vitamin|E-vitamint]] és minden más élelmiszernél több [[w:réz|rezet]] tartalmaz.

George Washington Carver 300 felhasználási módját találta fel a mogyorónak, kivéve a mogyoróvajat.

 

== Lásd még ==

*[[Kertészet/Fajtalisták/Mogyoró fajták|Mogyoró fajták]]

 

{{lásd|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/M/{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]| | }}

:: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]|2011. március 14., 04:34 (CET)}}