„Gomba/Gombák” változatai közötti eltérés

:* - a gombát tisztításkor ne áztassuk, csak folyóvízben mossuk meg, csepegtessük le

:* - fajtól függően figyeljünk a szeletelésre is, (Pl: a laskagombát, keresztirányba szeleteljük, míg a csiperke gomba bármely módon szeletelhető)

:* - Csak sértetlen zománcú edényben főzzük, mert vassal érintkezve megfeketedik, és kellemetlen mellékíze lesz.

:* - Főzés közben ne fedjük le, mert némely gomba nagyon sok vizet ereszt.

:* - Gyengén fűszerezzük és sózzuk, kevesebb fűszer és só jobb összhatást ad.

:* - A gombaételek nem tárolhatók, még a legkitűnőbb hűtőszekrényben sem. (legfeljebb a következő étkezésig tároljuk, vagy használjuk fel az étel ízesítésére, szendvicsek készítésére.)