„Gyógynövény/Gyógyhatása/P/Puerh tea” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
9. sor:
{{latin|Camellia Sinensis yunnani| }}
{{népies|Ezt a teát írják Pu Erhnek, puerhnek és Pu'ernek is, de a színe miatt szimplán csak vörös teának is szokták nevezni.}}
A puerh teának nevezhető minden olyan tea, ami Yunnan tartomány területén a Camellia Sinensis yunnani nagylevelű alfajaiból származik. Lehet zöld tea (sheng) és hei cha módra gyorsfermentált (shu). A fermentálási eljárás lényege, hogy hosszabb időre sötét és hüvős helyre teszik a teát, amitől megváltozik a polifenolösszetétel, a katechinek mennyisége csökken, míg a galluszsav mennyisége növekszik.▼
▲:A puerh teának nevezhető minden olyan tea, ami Yunnan tartomány területén a Camellia Sinensis yunnani nagylevelű alfajaiból származik. Lehet zöld tea (sheng) és hei cha módra
:- A Puerh-tea az elmúlt néhány évig Kínán kívül teljesen ismeretlen volt. Az őshazában viszont már évszázadok óta az egyik legkedveltebb italnak számított. Az időszámítás előtti 900-as években Dél-Kínában termelték. A legdrágább teafajta.▼
▲:-
:'''Hatóanyag:''' egyelőre aktívan kutatják, annyi azonban bizonyos, hogy koffeint, teobromint és a többi teára jellemző hatóanyagot tartalmazza.
23. sor:
{{ellenjav|-}}
<br/>
{{lásd|[[Növények/P/{{SUBPAGENAME}}|A növényről]]|[[Szakácskönyv/Mit-mihez/P/{{SUBPAGENAME}}|Mit-mihez]]|[[
: '''Magyar Wikipédia:''' [[w:{{SUBPAGENAME}}|{{SUBPAGENAME}}]]
<br/>
30. sor:
{{Gyógynövények}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
{{commonskat|Camellia Sinensis yunnani|{{SUBPAGENAME}}}}
| |||