„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Karfiol” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:Cauliflower.jpg|Cauliflower.jpg|bélyegkép|200px|right|Karfiol]]
{{cím2|[[w:Karfiol|Karfiol]]}}
{{népies|-}}
<br/>
:A Földközi-tenger keleti tájékáról származik. A karfiol energiatartalma alacsony, így energiaszegény étrendek kialakításánál és a cukorbetegek számára kedvező tápanyagforrás lehet.
:A C-vitaminon felül A- és K- vitamint is rejtenek magukban. Ezen felül a fehérje tartalmuk se elhanyagolható. A karfiol könnyen fűszerezhető és egyszerűen elkészíthető. Az egészséges táplálkozásban nagy szerepe van, mivel a benne lévő élelmi-rost, és bizonyos kéntartalmú összetevők- a többi káposztafélékhez hasonlóan - védelmet nyújthatnak egyes betegségekkel szemben.
:Elsősorban Európában népszerű zöldség, amelynek húsosan megvastagodott fehér virágait, lapátszerű zöld levelek veszik körül.
13 ⟶ 19 sor:
'''Használhatjuk:'''
:Húspótló ételként rántva, hús és halételek mellé köretnek, vagy rakott karfiolként, levesnek, krémlevesnek, de savanyúságnak eltéve is igen kitűnő.
== Néhány változata ==
<gallery mode="packed">
File:Cauliflower.JPG|Fehér karfiol
File:Broccoflower.JPG|Zöld karfiol (Brocco)
File:Cauliflower romanesco.JPG|[[Pagodakarfiol]] (Romanesco)
File:7367-Brassica oleracea var. botrytis.JPG|Narancsárga karfiol
File:Purplec.png|Lila karfiol
</gallery>
| |||