„A Hét Szakácskönyve/Levesek/Koldustáska-leves” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ __NOEDITSECTION__ Kategória:Levesek” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
2. sor:
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Levesek]]
=== Koldustáska-leves ===
{{idézet|1. '''Koldustáska - leves''' .
:Apró koczkára vágott hagymát bő zsírban sárgára párolunk. Egy tojás, kevés viz és lisztből tésztát gyűrűnk, vékonyra kinyújtjuk. A hagymát a tészta egyik felén apró halmocskákba rakjuk, a másik felét a tésztának ráhajtjuk, derelyemetszővel kis táskákra kivágjuk. A visszamaradt hagymás zsírba paprikát teszünk, vízzel feleresztjük, sót, apróra vagdalt zöld petrezselymet teszünk bele s ha felfő, a táskákat belevetjük, még pár perczig főzzük és kész — és jó.|Emma asszony: A Hét szakácskönyve Második kiadás, Budapest 1908.(23. oldal)}}
| |||