Wikikönyvek

„Gomba/Gombamérgezések” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
Újabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ Kategória:Gombamérgezések {{gomba főcím}} {{Gomba}} A gombamérgezések hátterének, okának és a mérgezést okozó fajok alapvető ismerete az egyik legfontosabb kérdés a nagygombákkal foglalkozó érdeklődő számára. Az emberek zöme a gombamérgezésekről, különösen a halálos kimenetelűekről főcímként értesül a híradóban, szenzációként az újságokban, és a sok téves és torzított információ hatására fél a…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
5. sor:
 
 
: A gombamérgezések hátterének, okának és a mérgezést okozó fajok alapvető ismerete az egyik legfontosabb kérdés a nagygombákkal foglalkozó érdeklődő számára. Az emberek zöme a gombamérgezésekről, különösen a halálos kimenetelűekről főcímként értesül a híradóban, szenzációként az újságokban, és a sok téves és torzított információ hatására fél a vadon termő gombáktól. A téma teljes mellőzése a hazai középiskolák tananyagában szintén hozzájárul ahhoz, hogy az átlagembernek semmilyen - vagy téves - ismerete legyen róla. Valójában, ha leegyszerűsítjük a dolgot, akkor kevesebb, mint 10 nagygombafaj ismerete elég ahhoz, hogy senki ne szenvedjen halálos kimenetelű gombamérgezést (ez néhány óra ráfordítással megvalósítható). Néhány alapvető szabály betartása pedig kizárja a bármiféle gombamérgezés lehetőségét még a laikusok esetében is.
Mi a gombamérgezés?
 
== A gombák egészséget károsító hatásai ==
sokféle lehet:
 
'''sokféle lehet:'''
mikózis: kórokozó mikrogombák által okozott betegség
:- mikózis: kórokozó mikrogombák által okozott betegség
:- mikotoxikózis: gombák által a környezetbe kiválasztott méreganyagok által okozott betegség
:- mycetizmus: elfogyasztott mérgező nagygombák által okozott betegség, a köznyelv ezt azonosítja a gombamérgezéssel, jelen esetben is ezt értjük alatta
:- gombás ételmérgezés: tipikus ételmérgezés, romlott gombás étel okozza
:- mikogén allergia: tipikus allergia, melyet gombák okoznak
 
 
'''Fontos, hogy egyes gombamérgezés- gyanús esetek nem minősülnek mérgezésnek:'''
:- mértéktelen gombafogyasztás által okozott rosszullét
:- gombás ételmérgezés
:- egyéni érzékenység miatti rosszullét
:- gombamérgezéstől való félelem miatti képzelt rosszullét
 
mértéktelen gombafogyasztás által okozott rosszullét
gombás ételmérgezés
egyéni érzékenység miatti rosszullét
gombamérgezéstől való félelem miatti képzelt rosszullét
 
'''Fontos, hogy a valódi gombamérgezések kimenetele is sok más szemponttól függ, mint:'''
 
:- életkor (főleg a testtömeg miatt)
Fontos, hogy a valódi gombamérgezések kimenetele is sok más szemponttól függ, mint:
:- egészségi állapot
 
:- az elfogyasztott mérgező gomba mennyisége
életkor (főleg a testtömeg miatt)
:- a mérgező gomba megoszlása az adott egyén által elfogyasztott ételmennyiségben
egészségi állapot
az elfogyasztott mérgező gomba mennyisége
a mérgező gomba megoszlása az adott egyén által elfogyasztott ételmennyiségben
a mérgező gombában lévő méreganyag mennyisége (földrajzi régiónként változó)
 
39 ⟶ 37 sor:
 
 
'''Több gombás-könyv is megfogalmaz különféle szabályokat a gombamérgezés elkerülése érdekében. A legfontosabbaknak az alábbiakat tartjuk:'''
:- Csak ismert gombát gyűjteni, minden ismeretlen fajt mérgezőnek tekinteni
:- Szakellenőrnek minden esetben megmutatni az étkezési célra gyűjtött gombák egészét
:- A halálosan mérgező fajok ismeretét elsajátítani
:- Legkisebb gyanú esetén eldobni az adott gombát vagy ételt
Teendők gombamérgezés gyanúja esetén
 
'''Teendők gombamérgezés gyanúja esetén'''
Gombamérgezés gyanúja esetén kevés a teendő, mindössze a beteg minél előbbi kórházba juttatása és a mérgezés- gyanú körülményeinek (hány embert érinthet, ételminta, gombaminta megőrzése, stb.) minél részletesebb közlése a szakemberrel.
 
A két teendő:
'''A két teendő:'''
A beteg hánytatása. Néhány esetben nem vezet eredményre, de nem is árt. Nagy folyadékveszteség esetében a folyadékhiányt pótolni kell
:- A beteg hánytatása. Néhány esetben nem vezet eredményre, de nem is árt. Nagy folyadékveszteség esetében a folyadékhiányt pótolni kell
A mentők azonnali értesítése, illetve a gombamérgezés gyanújának közlése
:- A mentők azonnali értesítése, illetve a gombamérgezés gyanújának közlése
 
 
55 ⟶ 54 sor:
== Gombamérgezések ==
 
Phalloides-szindróma vagy gyilkos galóca típusú mérgezés
 
== gyilkos galóca típusú mérgezés ==
Jellemzők:
Phalloides-szindróma
 
'''Jellemzők:'''
Hosszú lappangással jár (6-24 óra), ez alatt a méreganyag már felszívódott
:- Hosszú lappangással jár (6-24 óra), ez alatt a méreganyag már felszívódott
A halálos mérgezések 95%-a tartozik ebbe a csoportba
:- A halálos mérgezések 95%-a tartozik ebbe a csoportba
Főleg a gyilkos galóca okozza
:- Főleg a gyilkos galóca okozza
Letalitás (halálozási arány) napjainkban 15%-ra csökkent
:- Letalitás (halálozási arány) napjainkban 15%-ra csökkent
 
 
'''Tünetek:'''
:- Gyomorpanaszokkal kezdődik
:- Csillapíthatatlan hányással, hasmenéssel, lázzal folytatódik
:- Ezután átmeneti tünetmentesség
:- Májkárosodás, gyomor- és bélvérzés
:- Egy-két héten belül halál a súlyos vagy kezeletlen esetekben
 
Gyomorpanaszokkal kezdődik
Csillapíthatatlan hányással, hasmenéssel, lázzal folytatódik
Ezután átmeneti tünetmentesség
Májkárosodás, gyomor- és bélvérzés
Egy-két héten belül halál a súlyos vagy kezeletlen esetekben
 
'''Hatóanyagok:'''
:- Amatoxin, fallotoxin, virotoxin vegyületek
 
Hatóanyagok:
 
'''Hatásmechanizmus:'''
Amatoxin, fallotoxin, virotoxin vegyületek
:- A májsejtek DNS függő RNS polimerázát gátolja, így a májsejtek 1-2 nap múlva elhalnak
 
 
'''Terápia:'''
Hatásmechanizmus:
:- toxin eltávolítása a bélből és vérből, ha még van
:- víz és sóegyensúly helyreállítása
:- kemoterápiás kezelés májvédőszerekkel
:- végső esetben májátültetés
 
A májsejtek DNS függő RNS polimerázát gátolja, így a májsejtek 1-2 nap múlva elhalnak
 
 
Terápia:
 
toxin eltávolítása a bélből és vérből, ha még van
víz és sóegyensúly helyreállítása
kemoterápiás kezelés májvédőszerekkel
végső esetben májátültetés
 
 
Előidéző fajok:
 
'''Előidéző fajok:
'''
[[gyilkos galóca]] (Amanita phalloides)
[[fehér galóca]] (Amanita phalloides var. verna)
103 ⟶ 99 sor:
 
 
 
vagy
== mérges pókhálósgomba típusú mérgezés ==
Orellanus-szindróma
 
'''Jellemzők:'''
:- Nagyon hosszú lappangási idő (2-17 nap)
 
:- Többszöri gombafogyasztás folyamán felhalmozódó méreganyagok
Nagyon hosszú lappangási idő (2-17 nap)
:- Súlyos vesekárosodás
Többszöri gombafogyasztás folyamán felhalmozódó méreganyagok
:- Főleg a mérges pókhálósgomba okozza
Súlyos vesekárosodás
:- Halálos kimenetelű is lehet, szerencsére ritka
Főleg a mérges pókhálósgomba okozza
Halálos kimenetelű is lehet, szerencsére ritka
 
 
'''Tünetek:'''
:- Általános tünetek: étvágytalanság, fáradékonyság, fejfájás, szomjúság, láz
 
:- Esetenként gasztrointesztinális tünetek is
Általános tünetek: étvágytalanság, fáradékonyság, fejfájás, szomjúság, láz
:- Ízületi és izomfájdalmak, fokozott vizelés
Esetenként gasztrointesztinális tünetek is
:- Veseelégtelenség
Ízületi és izomfájdalmak, fokozott vizelés
Veseelégtelenség
 
 
'''Hatóanyag''':
:- Orellanin
 
Orellanin
 
 
'''Hatásmechanizmus:'''
:- A vesetubulusokat károsítja
 
A vesetubulusokat károsítja
 
 
'''Terápia:'''
:- a vese tüneti kezelése
 
:- súlyos esetben veseátültetés
a vese tüneti kezelése
súlyos esetben veseátültetés
 
 
'''előidéző fajok:'''
:- [[mérges pókhálósgomba]] (Cortinarius orellanus)
 
mérges pókhálósgomba :- [[Cortinarius orellanus ()speciosissimus]]
:- [[Cortinarius speciosissimussplendens]]
:- Esetleg a közel álló ritka, alig ismert [[Cortinarius splendens]]fajok
Esetleg a közel álló ritka, alig ismert Cortinarius fajok
 
 
152 ⟶ 143 sor:
Gyromitra-szindróma
 
'''Jellemzők:'''
:- Hosszú lappangási idő (2 nap)
 
:- Súlyos májkárosodás és idegrendszeri tünetek
Hosszú lappangási idő (2 nap)
:- Ritkán halálos is lehet
Súlyos májkárosodás és idegrendszeri tünetek
:- Főleg redős papsapkagomba okozza
Ritkán halálos is lehet
Főleg redős papsapkagomba okozza
 
 
'''Tünetek:'''
:- Először gasztrointesztinális tünetek (rosszullét, hasfájás)
 
:- Májmegnagyobbodás, sárgaság + nyugtalanság, delírium
Először gasztrointesztinális tünetek (rosszullét, hasfájás)
:- Súlyos esetekben a keringési rendszer összeomlása, a légzés leállása
Májmegnagyobbodás, sárgaság + nyugtalanság, delírium
Súlyos esetekben a keringési rendszer összeomlása, a légzés leállása
 
 
'''Hatóanyag'':
:- Giromitrin, amely változó mennyiségben van jelen az egyes termőtestekben és hőre valamelyest bomlik
 
Giromitrin, amely változó mennyiségben van jelen az egyes termőtestekben és hőre valamelyest bomlik
 
 
'''Hatásmechanizmus:'''
:- Enzimgátló, mutagén és rákkeltő hatású, a pontos mechanizmusa nem ismert
 
Enzimgátló, mutagén és rákkeltő hatású, a pontos mechanizmusa nem ismert
 
 
'''Terápia:'''
:- toxin eltávolítása a bélből és vérből, ha még van
 
:- víz és sóegyensúly helyreállítása
toxin eltávolítása a bélből és vérből, ha még van
:- + B vitaminok a májnak
víz és sóegyensúly helyreállítása
:- kemoterápiás kezelés májvédőszerekkel
+ B vitaminok a májnak
:- végső esetben májátültetés
kemoterápiás kezelés májvédőszerekkel
végső esetben májátültetés
 
 
'''Előidéző fajok:'''
 
[[redős papsapkagomba]] (Gyromitra esculenta ()
[[vörösbarna papsapkagomba]] (Gyromitra fastigiata ()
[[Gyromitra infula]]
[[óriás papsapkagomba]] (Gyromitra gigas ()
Más papsapkagomba (Helvella) fajok
 
201 ⟶ 187 sor:
 
'''Jellemzők:'''
:- A légyölő galóca muszkarin anyagáról kapta a nevét
 
:- Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
A légyölő galóca muszkarin anyagáról kapta a nevét
:- Főleg susulykák és tölcsérgombák okozzák
Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
:- Ritkán halálos lehet
Főleg susulykák és tölcsérgombák okozzák
Ritkán halálos lehet
 
 
'''Tünetek:'''
:- Paraszimpatikus tünetek: izzadás, remegés, nyáladzás
 
:- Pulzus lassul, pupilla szűkül, vérnyomás csökken
Paraszimpatikus tünetek: izzadás, remegés, nyáladzás
:- Kialakulhat légszomj és látászavar
Pulzus lassul, pupilla szűkül, vérnyomás csökken
Kialakulhat légszomj és látászavar
 
 
'''Hatóanyag'''
:- Muszkarin
 
Muszkarin
 
 
'''Hatásmechanizmus''':
:- A kolinerg receptorokon gátol, acetilkolin észterázt gátolja
 
A kolinerg receptorokon gátol, acetilkolin észterázt gátolja
 
 
'''Terápia:'''
:- Ellenszere a szimpatikus túlsúlyt kiváltó atropin, ami önmagában szintén méreg
 
Ellenszere a szimpatikus túlsúlyt kiváltó atropin, ami önmagában szintén méreg
 
 
'''Előidéző fajok:'''
 
[[téglavörös susulyka]] (Inocybe erubescens ()
[[kerti susulyka]] (Inocybe rimosa ()
[[olajsárga susulyka]] (Inocybe dulcamara ()
[[selymes susulyka]] (Inocybe geophylla ()
[[mezei tölcsérgomba]] (Clitocybe dealbata)
Más susulyka fajok
[[retekszagú kígyógomba]] (Mycena pura)
mezei tölcsérgomba Clitocybe dealbata ()
[[rózsaszínű kígyógomba]] (Mycena rosea)
fehér tölcsérgombák
retekszagú[[feketeszegélyű kígyógomba]] Mycena pura (Mycena pelianthina)
Más susulyka fajok és fehér tölcsérgombák
rózsaszínű kígyógomba Mycena rosea ( )
feketeszegélyű kígyógomba Mycena pelianthina ()
 
== párducgalóca típusú mérgezés ==
248 ⟶ 227 sor:
 
'''Jellemzők:'''
:- Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
 
:- Alkoholmámorhoz hasonló tünetek
Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
:- Nálunk főleg párducgalóca okozza
Alkoholmámorhoz hasonló tünetek
:- Révületkeltő szerként használt fajok
Nálunk főleg párducgalóca okozza
:- Káros utóhatás nélkül ér véget
Révületkeltő szerként használt fajok
Káros utóhatás nélkül ér véget
 
 
'''Tünetek:'''
:- Felfokozott érzelmi állapot, vitustánc, személyiségzavar
 
:- Alvás, utána a beteg tünetmentesen ébred
Felfokozott érzelmi állapot, vitustánc, személyiségzavar
Alvás, utána a beteg tünetmentesen ébred
 
 
'''Hatóanyagok:'''
:- Iboténsav, muszkazon, muszcimol
 
Iboténsav, muszkazon, muszcimol
 
 
'''Hatásmechanizmus:'''
:- A GABA receptorokon serkent, szimpatikus túlsúly
 
A GABA receptorokon serkent, szimpatikus túlsúly
 
 
'''Terápia:'''
:- Tüneti kezelés
 
Tüneti kezelés
 
'''Előidéző fajok:'''
 
Előidéző fajok:
 
[[párducgalóca]] (Amanita pantherina)
[[légyölő galóca]] (Amanita muscaria)
[[barna galóca]] (Amanita regalis)
[[sárga galóca]] (Amanita gemmata)
289 ⟶ 263 sor:
== hallucinogén mérgezés ==
Pszilocibin-szindróma
Jellemzők:
 
'''Jellemzők:'''
Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
:- Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
Halucinogén tünetek
:- Halucinogén tünetek
Révületkeltő szerként használt fajok
:- Révületkeltő szerként használt fajok
Legalább 70 ismert faj van, amelyik ilyen mérgezést okoz
:- Legalább 70 ismert faj van, amelyik ilyen mérgezést okoz
 
 
'''Tünetek:'''
:- Fejfájás, szédülés, öntudatzavar, zsibbadás, lassú pulzus, alacsony vérnyomás
 
:- Boldogság vagy félelem, felszabadultság, tér és időzavar, depresszió, dühroham
Fejfájás, szédülés, öntudatzavar, zsibbadás, lassú pulzus, alacsony vérnyomás
:- 6-10 óra múlva elmúlik
Boldogság vagy félelem, felszabadultság, tér és időzavar, depresszió, dühroham
6-10 óra múlva elmúlik
 
 
'''Hatóanyagok:'''
:- Pszilocibin, pszilocin, beocisztin, bufotenin, stb.
 
Pszilocibin, pszilocin, beocisztin, bufotenin, stb.
 
'''Hatásmechanizmus:'''
 
:- A szerotonin meg más receptorokon át idegrendszeri hatás
'''Hatásmechanizmus:
'''
A szerotonin meg más receptorokon át idegrendszeri hatás
 
 
'''Terápia:'''
:- Kivárni, míg elmúlik
 
Kivárni, míg elmúlik
 
 
Előidéző fajok:
 
'''Előidéző fajok:'''
[[citromgalóca]] (Amanita citrina)
[[szürke csengettyűgomba]] (Pluteus salicinus)
[[Psilocybe]] fajok
[[Panaeolus]] fajok
citromgalóca Amanita citrina ()
[[Gymnopilus]] fajok
szürke csengettyűgomba Pluteus salicinus ()
 
 
331 ⟶ 300 sor:
 
== Gyomor-béltünetes szindróma ==
 
'''Jellemzők:'''
:- Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
 
:- A legtöbb mérgező gomba ilyet okoz, így ez a legelterjedtebb mérgezés
Rövid lappangási idő (15 perc-2 óra)
:- Nem halálos
A legtöbb mérgező gomba ilyet okoz, így ez a legelterjedtebb mérgezés
Nem halálos
 
 
'''Tünetek:'''
:- Rosszullét, hányás, hasmenés, görcsök
 
:- Súlyos esetben izomgörcsök, vérkeringési zavarok
Rosszullét, hányás, hasmenés, görcsök
:- 1-2 nap múlva elmúlik
Súlyos esetben izomgörcsök, vérkeringési zavarok
1-2 nap múlva elmúlik
 
 
'''Hatóanyagok:'''
:- Sokféle vegyület (terpének, antrakinonok stb.)
 
Sokféle vegyület (terpének, antrakinonok stb.)
 
 
'''Hatásmechanizmus:'''
:- Ingerlik a bélrendszer nyálkahártyáját
 
Ingerlik a bélrendszer nyálkahártyáját
 
'''Terápia:'''
:- Tüneti, víz- és sóhiány pótlása
 
Tüneti, víz- és sóhiány pótlása
 
 
'''Előidéző fajok:'''
 
[[sárguló csiperke]] Agaricus xanthoderma ( )
[[tintaszagú csiperke]] Agaricus praeclaresquamosus ()
[[nagy döggomba]] Entoloma eulividum ()
[[retekszagú fakógomba]] Hebeloma sinapizans ()
őzlábgomba fajok
[[világító tölcsérgomba]] Omphalotus olearius ()
[[párducpereszke]] Tricholoma saponaceum
[[szappanszagú pereszke]]
csípős pereszkék: [[Tricholoma pardinum]] (), (),
[[büdös pereszke]] ([[Tricholoma sulphureum]])
[[széleslemezű fülőke]] Megacollybia platyphylla ()
[[farkastinóru]] mérgező tinóruk: (Boletus calopus),
[[gyökeres tinóru]] (Boletus radicans),
[[sátántinóru]] (Boletus satanas)
[[kúpos nedűgomba]] nedűgombák: Hygrocybe conica ()
[[sárga kénvirággomba]] Hypholoma fasciculare (),
[[vöröses kénvirággomba]] (Hypholoma sublateritium)
[[cifra korallgomba]] (Ramaria formosa)
[[erdei áltrifla]] (Scleroderma citrinum)
stb.
 
 
 
Paxillus-szindróma vagy begöngyöltszélű cölöpgomba okozta mérgezés
 
== begöngyöltszélű cölöpgomba okozta mérgezés ==
Jellemzők:
Paxillus-szindróma
 
'''Jellemzők:'''
Rövid lappangási idő (1-2 óra)
:- Rövid lappangási idő (1-2 óra)
Ritka
:- Ritka
Esetenként nagyon súlyos
:- Esetenként nagyon súlyos
Begöngyöltszélű cölöpgomba okozza
:- Begöngyöltszélű cölöpgomba okozza
 
 
'''Tünetek:'''
:- Gasztrointesztinális tünetek
:- Véres vagy hiányzó vizelet
:- Vesefájdalmak, súlyos esetben halál
 
Gasztrointesztinális tünetek
Véres vagy hiányzó vizelet
Vesefájdalmak, súlyos esetben halál
 
'''Hatóanyagok:'''
:- Nem ismert a hatóanyaga
 
Hatóanyagok:
 
'''Hatásmechanizmus:'''
Nem ismert a hatóanyaga
:- Valószínűleg antitest-antigén reakció
 
 
'''Terápia:'''
Hatásmechanizmus:
:- Gyomormosás
:- Esetleg vérátömlesztés
 
Valószínűleg antitest-antigén reakció
 
'''Előidéző fajok:'''
 
[[begöngyöltszélű cölöpgomba]] (Paxillus involutus)
Terápia:
 
Gyomormosás
Esetleg vérátömlesztés
 
 
Előidéző fajok:
 
begöngyöltszélű cölöpgomba (Paxillus involutus)
 
 
vagy
== tintagomba típusú mérgezés ==
Coprinus-szindróma
Jellemzők:
 
'''Jellemzők:'''
Rövid lappangási idő (azonnal)
:- Rövid lappangási idő (azonnal)
Gomba + alkohol együttese okozza
:- Gomba + alkohol Főleg ráncos tintagombaegyüttese okozza
:- Főleg ráncos tintagomba okozza
 
 
'''Tünetek:'''
:- 15 perc-70 órán át tartó forróságérzet, izzadás, remegés, szívdobogás stb.
'''
:- Spontán elmúlik
15 perc-70 órán át tartó forróságérzet, izzadás, remegés, szívdobogás stb.
Spontán elmúlik
 
 
'''Hatóanyag'''
:- koprin
 
koprin
 
 
'''Hatásmechanizmus:'''
:- Az acetaldehid acetáttá való átalakulását gátolja
 
Az acetaldehid acetáttá való átalakulását gátolja
 
 
'''Terápia:'''
:- Kivárni, míg elmúlik
 
Kivárni, míg elmúlik
 
 
484 ⟶ 442 sor:
#[[Gomba/Ehető gombák/Lila pereszke |lila pereszke]] (Lepista nuda)
#[[Gomba/Ehető gombák/Ízletes kucsmagomba|ízletes kucsmagomba]] (Morchella esculenta) stb.
 
 
 
 
 
Forrás|Jakucs E. (1999): A mikológia alapjai. Egyetemi tankönyv, ELTE Eötvös Kiadó, Budapest
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Gomba/Gombamérgezések”