Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Mártások/Sóska mártás” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 047 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 047 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor:
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mártások]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
__NOEDITSECTION__
[[Kategória:Mártások]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sóska mártás{{SUBPAGENAME}}}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 csomag mirelit sóska,
* 1 evőkanál vaj,
* 1 evőkanál kanál finomliszt,
* 3/4 liter tej,
* csipetnyi só, ízlés szerint cukor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A mirelit sóskát a vajjal felolvasztjuk és rövid ideig pároljuk, a lisztet csomómentesre kavarjuk egy kevéske tejjel, összeöntjük és hozzáadjuk a maradék tejet, egy csipet sóval ízesítjük.
 
:Amikor felfőtt ízlés szerint cukrozzuk.
 
:Párperces főzés után el is készült a kellemesen savanykás sóskamártás.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sóska mártás 2.}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1/2 kg sóska,
* 2,5 ek. margarin,
* 1 ek. liszt,
* 2 dl.zöldséglé,
* 1 dl.tejföl.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Sóskát a margarinban megpároljuk, a lisztet rászórjuk és zöldséglével felengedjük.
 
:A tejfölt tálaláskor tesszük bele.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sóskamártás 3.}}
;'''Ez a mártás jó kísérője a párolt vagy gőzölt halnak, különösen jól illik a lazachoz!'''
 
52 ⟶ 21 sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
 
:A sóskát alaposan megmossuk, szárától megtisztítjuk, szitán jól lecsöpögtetjük. Fő erét is eltávolítjuk, a leveleket csíkokra vágjuk.
 
62 ⟶ 32 sor:
:A mártást a tűzről lehúzzuk, és a vajat darabokban hozzáadjuk, közben egyszer-kétszer óvatosan megkeverjük.
 
:Citromlével, sóval, borssal ízesítjük.

;Párolt vagy gőzölt halhoz, lazachoz.
|}
{{Mártás-trt}}
{{lásd|[[Szakácskönyv/Mártások I.|'''Mártások I.''']]|[[Szakácskönyv/Mártások II.|'''Mártások II.''']]|[[A Hét Szakácskönyve/Mártások|A Hét Szakácskönyve]]|[[Zilahy Ágnes/Mártások|Zilahy Ágnes]]}}
{{portál|Gomba||Növények||Szakácskönyv}}
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Mártások/Sóska_mártás”