„Szakácskönyv/Italok/Sörök” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
35. sor:
'''Hozzávalók:'''
'''Elkészítés:'''
44. sor:
== Árpasör ==
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg cukor, * 8 liter víz, * 30 dkg szemes árpakávé, * 1 dkg komló, * 1 dkg élesztő. '''Elkészítés:'''
55 ⟶ 60 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 15 liter víz
* kevés datolyabefőtt leve
* pár datolya
* kovásszal készült rozskenyér
* só
* cukor
'''Elkészítés:'''
90 percig főzzük az árpát ezután hűlni hagyjuk. Kb. 40 fokos állapotában beleaprítjuk az előzetesen szobahőmérsékleten kiszárított rozskenyeret datolyalevet öntünk hozzzá
és pár darab darolyát beledobálunk. Ezt jól lefedjük.(pl. fólia és arra az edény teteje).
74 ⟶ 80 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 1,5 kg méz (lehetõleg világos legyen)
* 1 citrom
* 1 narancs
* 1 késhegynyi citromsav
* 2-3 csepp csersav vagy 1 csipet élesztõ
'''Elkészítés:'''
* Erjesztõedény: bármilyen üveg megfelel, csak elég nagy legyen. Tetejét gumi- vagy műanyagdugóval zárd le, a dugót lyukaszd ki. Vegyél egy légdugót (amilyet a sörgyártásnál használnak), ezzel zárd le.
89 ⟶ 96 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 50 + 5 dkg méz,
* 2 dkg élesztő▼
▲2 dkg élesztő
'''Elkészítés:''' A mézet és a komlót 10 l vízben jól felfőzzük, majd kézmelegre hagyjuk hűlni. Beoltjuk az élesztővel, majd lefedve 1 hétig érleljük. Ezután 2 dl vízben 5 dkg mézet felforralunk, hozzákeverjük, majd az egészet leszűrjük. Palackozzuk, és legalább 49 napig állni hagyjuk.
100 ⟶ 106 sor:
'''Hozzávalók:'''
* 1,5 kg méz
* 10 l víz
* 25-50 dkg cukor
* fűszerek (fahéj, szekfűszeg, vanília, gyömbér)
* esetleg gyümölcsök (citrom, alma)
* 1 szelet pirítós
* 5 dkg élesztő
'''Elkészítés:'''
|