„Szakácskönyv/Táblázatok/Tápanyag” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a →Gombák |
||
80. sor:
== Gombák jellemző tápanyagtartalma ==
<br />
<br />
<center>Az adatok 100 g-ra (10 dkg) vonatkoznak. </center>
<br />
{|| align="center" border=2
|+<big><b>Néhány gombafajta jellemző tápanyagtartalma (mg/100g)</b></big>
108. sor:
|Nyersrost (g)||4,8 ||5,1 ||6,1 ||5,7 ||5,5 ||5,1 ||2,1
|}</center>
<br />
<br />
== Gombák jellemző vitamintartalma ==
<br />
<br />
{|| align="center" border=2
|+<big><b>Néhány gombafajta jellemző vitamintartalma (mcg/100g)</b></big>
130 ⟶ 133 sor:
|Pantotén-sav mcg ||- ||- ||500 ||- ||- ||- ||-
|}</center>
<br />
<br />
== Gombák jellemző ásványianyagtartalma ==
<br />
<br />
{|| align="center" border=2
|+<big><b>Néhány gombafajta jellemző ásványianyagtartalma(mg/100g)</b></big>
151 ⟶ 158 sor:
|-align="center"
|Cink mcg ||530 ||520 ||870 ||890 ||1100 ||1050 ||1000
|-align="center"
|Kobalt mcg ||- ||- ||3 ||2 ||4 ||- ||-
|-align="center"
|Króm mcg ||- ||- ||1 || 6 ||4 ||- ||-
|-align="center"
|Mangán mcg ||60 ||450 ||93 ||110 ||300 ||280 ||260
|-align="center"
|Réz mcg ||375 ||190 ||180 ||100 ||220 ||770 ||600
|-align="center"
|Vas mcg ||1000 ||1100 ||1200 ||1300 ||1400 ||1600 ||1000
|}</center>
(A feltüntetett tápanyagok felszívódása 60-88% között van, függ a felhasználás módjától)
<br />
<br />
| |||