Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
KeFe (vitalap | szerkesztései)
259 524 szerkesztés
aNincs szerkesztési összefoglaló
30. sor:
 
A borsót beáztatjuk, majd a vizet leöntjük és tiszta vízzel felöntjük, hozzáteszünk sót, majoránnát és puhára főzzük.
Bazsalikomos olajban hagymás rántást készítünk, felhígítjuk meleg vízzel, szétkeverjük és felforraljuk. A zöldorsótzöldborsót turmixoljuk és hozzákeverjük, szükség szerint forró vízzel felhígítjuk. A kész levesbe néhány csepp bazsalikomos és fokhagymás olajat, apróra vágott petrezselyemzöldjét vagy snidlinget teszünk.
----
 
65. sor:
* 1 db zöldpaprika,
* petrezselyem,
* [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Szurokfüves|oreganos]] olaj]],
* 1 kanál vaj
* 1 kanál zsemlemorzsa,
72. sor:
* olaj a sütőedény kikenéséhez.
 
Tűzálló edényt olajjal kikenünk, a megsózott, megborsozott tőkehalat [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Citromos|citromos]] olajjal]] és mustárral fűszerezzük.
Az edénybe lerakott halszeletekre apróra vágott petrezselymet, paprikaszeleteket és néhány kanál oregánós olajat teszünk. A végén megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk a felolvasztott vajjal. Forró sütőben sütjük.
----
184. sor:
 
===Mustáros rántottszelet===
A húst könnyedén kiklopfoljuk, az egyik oldalon késhgynyikéshegynyi mustárral bekenjük, és 0,5-1 óráig állni hagyjuk. A szokott módon panírozzuk, kisütjük.
----
 
263. sor:
* a sütéshez növényi étolaj,
 
A hagymát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott húst, a paprikaolajat, a paradicsompürét és megsózzuk. Amikor a hús megpuhult, ízesíthetjük fokhagyma olajjal, [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#MajorannásMajoránnás|majoránnás olajjal]] és a végén sűríthetjük egy kevés liszt hozzáadásával.
----
 
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Fűszerolajos_receptek”