„Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
==
'''Hozzávalók:'''
19. sor:
----
==
(száraz zöldborsóból)
35. sor:
----
==
Elkészítjük az alapmártást rántásból és húsléből, hozzáadjuk a sót, borsot és felforraljuk. Levesszük a tűzről és csak ezután keverjük bele saját ízlésünk szerint a szükséges [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Fokhagymás|fokhagymás olajat]].
----
==
A húst könnyedén kiklopfoljuk, mindkét oldalát bekenjük fokhagymás vagy bazsalikomos olajjal és hideg helyen állni hagyjuk 1-2 órát (el is maradhat). Utána bepanírozzuk és kisütjük szokott módon.
----
==
'''Hozzávalók:'''
59. sor:
----
==
'''Hozzávalók:'''
77. sor:
----
==
(cseh módra)
98. sor:
----
'''Hozzávalók:'''
111. sor:
----
(fogyókúránál is alkalmazható)
124. sor:
----
▲===KÁPOSZTASALÁTA BABBAL ÉS TORMÁVAL===
(fogyókúránál önálló fogásként)
139 ⟶ 138 sor:
----
==
A megtisztított csirkét kívül és belül is bőven bekenjük borsfüves olajjal, majd hűtőben kb. 3 órát állni hagyjuk. Utána megsózzuk, gyömbérrel leszórjuk és vajon pirosra sütjük. Sütés közben is locsolhatjuk [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Borsfüves|borsfüves olajjal]].
----
▲===VEGYES MAJONÉZES SALÁTA BORSFŰVEL===
'''Hozzávalók:'''
162 ⟶ 160 sor:
----
▲=== Nyársonsült pulykamell ===
'''Hozzávalók:'''
176 ⟶ 173 sor:
----
▲=== Rántott sertésszelet ===
(Borjú és szárnyashúsokból is)
183 ⟶ 179 sor:
----
▲===Mustáros rántottszelet===
A húst könnyedén kiklopfoljuk, az egyik oldalon késhegynyi mustárral bekenjük, és 0,5-1 óráig állni hagyjuk. A szokott módon panírozzuk, kisütjük.
----
(alkalmas fogyókúránál is)
204 ⟶ 199 sor:
----
Egy adag csirkét megsózunk, megborsozunk és mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Húslevet vagy vizet öntünk alá, apróra vágott sárgarépát, fehérrépát és gombát teszünk hozzá, majd pároljuk. A megpuhult húst kivesszük, a többi részt átpasszírozzuk. Hozzáteszünk tojásfehérjét, grillező olajat és összekeverve felverjük. A grillezőolajjal bekent húsdarabokat megforgatjuk ebben a keverékben, majd zsemlyemorzsában. Utána 2-3 percig grillezzük és az így elkészült csirkére [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Citromos|citromos olajat]] csöpögtetünk.
----
'''Hozzávalók:'''
221 ⟶ 216 sor:
----
'''Hozzávalók:'''
234 ⟶ 229 sor:
----
== Csirkepaprikás ==
'''Hozzávalók:'''
251 ⟶ 246 sor:
----
== Gulyás ==
(tetszőleges húsból)
295 ⟶ 289 sor:
* [http://sgicenter.oai.hu/szuper/Fuszerek/fuszerek.html Tartalom -Fűszerek- (HU)]
* [http://www.mek.iif.hu/porta/szint/human/vallas/katbibl/html/en.htm Salamon király: Énekek éneke]
| |||