A lap 2008. december 30., 05:08-kori változata szerkesztés KeFe (vitalap \| szerkesztései) 259 524 szerkesztés a Új oldal, tartalma: „{{PAGENAME}} {{idézet\| }}”		A lap 2008. december 31., 13:10-kori változata szerkesztés visszavonás KeFe (vitalap \| szerkesztései) 259 524 szerkesztés aNincs szerkesztési összefoglaló Újabb szerkesztés →
1. sor: [[Kategória:Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes\|{{PAGENAME}}]] {{idézet\|'''A főtt }}marha-nyelv'''. Egy szép (nagy) friss marha nyelvet tegyünk sós vízben főni, fél órai főzés után vegyük ki a vízből és deszkára téve, fejtsük le a nyelvnek könnyen leválasztható bőrét. A megtisztított nyelvet tegyük vissza forró vízbe és főzzük tovább, legalább két óra hosszáig, mert csak akkor jó a frissen főtt nyelv, ha egészen puha. Mikor megpuhult, tegyük félre a nagy tűztől; de mikor felakarjuk adni, újra forraljuk fel, mert annál jobb a nyelv. minél forróbban adhatjuk asztalra; tálaláskor vagdaljuk fel szép vékony szeletekbe és hosszúkás tálba rakjuk úgy bele, mintha egész darabba lenne a nyelv. A nyelvet hintsük be frissen reszelt tormával és körítsük vajba pirított egész burgonyával; adhatunk mellé mustárt is, sőt azt legcélszerűbb mellé adni, ha csak tormát nem teszünk reá. Leves után, vagy vacsorakor igen kedvelt étel.}}

„Zilahy Ágnes/Pecsenyék/Marha-nyelv” változatai közötti eltérés