Ízesített paradicsom 2.
Hozzávalók
|
Elkészítés
- Kb. 3 kg jó érett, egészséges paradicsomot megmosunk, szárát, csumáját, hibás részeit kivágjuk, majd a paradicsomokat széttördelve hozzáadunk pár megmosott és kicsumázott zöldpaprikát, 1-2 fej tisztított, egészben hagyott vöröshagymát és kb. ugyanannyi súlyú felszeletelt zellert, esetleg pár szál zeller-zöldet.
- Addig főzzük, míg pépszerű lesz. Ekkor áttörjük, újból felforraljuk, forrón üvegekbe töltjük.
- A tetejére tehetünk 1 csipet nátrium-benzoikumot, de a nélkül is eláll. Lekötve száraz gőzbe rakjuk.
|
