Szakácskönyv/Öntetek/Mascarponeöntet

Recept mérete: 933 bájt

Szakácskönyv

Mascarponeöntet

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Mascarponeöntet

Elkészítés: Végy 8 dkg mascarponét, 2 evőkanálnyi sovány joghurtot, 2 evőkanálnyi finomra vágott zöldfűszert (majorannát, petrezselymet, turbolyát és metélőhagymát), fél gerezd fokhagymát, sót, őrölt fehérborsot, negyed teáskanálnyi csípős mustárt és 2-3 evőkanálnyi fűszerecetet. A mascarponét a joghurttal és a fűszerekkel turmixgépben dolgozd össze, amíg a mártás halványzöld nem lesz. Sózd, borsozd, ízesítsd mustárral és ecettel. Ha túl sűrű, adj hozzá még joghurtot.