Wikikönyvek

Szakácskönyv/Főzelékek/Paradicsomos burgonya

< Szakácskönyv | Főzelékek

Recept mérete: 999 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos burgonya

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Paradicsomos burgonya

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 2 csapott evőkanál liszt,
  • 1 liter ivóparadicsom,
  • só,
  • cukor.

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és sós vízben fedő alatt, kis lángon puhára főzzük. Az olajból a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, a paradicsomlevet beleöntjük és kevés burgonyafőző. vízzel hígítjuk. A leszűrt burgonyát belerakjuk, és cukorral ízesítjük, még néhány percig forraljuk, úgy tálaljuk.
Készíthetjük burgonya-főzővízzel hígított paradicsompüréből vagy akár 1 kiló friss, megfőzött, áttört paradicsomból is.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Főzelékek/Paradicsomos_burgonya&oldid=204246”