Wikikönyvek

Szakácskönyv/Főzelékek/Paradicsomos káposzta 2.

< Szakácskönyv | Főzelékek

Recept mérete: 1128 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos káposzta 2.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Paradicsomos káposzta 2.

Hozzávalók:

  • 1 fej káposzta,
  • 30 dkg burgonya,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • paradicsompüré,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • köménymag,
  • bors, só

Elkészítés:

előbb vízbe teszem oda a káposztát főni mert így könyvben puhul meg.
Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát megpirítjuk olajon, majd a kockákra vágott burgonyát is hozzáadjuk. Néhány percig együtt pirítjuk a hagymával, és sós vízzel felöntjük.
Miután megpuhult a burgonya, szűrőkanállal kiszedjük, összetörjük, és elkeverjük a paradicsompürével. A főzővízben megfőzzük a csíkokra vágott vagy lereszelt káposztát, utána a paradicsomos krumplipürével besűrítjük a főzeléket. Ízlés szerint ízesítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Főzelékek/Paradicsomos_káposzta_2.&oldid=204010”