Wikikönyvek

Szakácskönyv/Főzelékek/Spanyol burgonyafőzelék

< Szakácskönyv‎ | Főzelékek

Recept mérete: 1043 bájt

Szakácskönyv

Spanyol burgonyafőzelék

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Spanyol burgonyafőzelék

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 kis doboz paradicsompüré,
  • 1 húsleveskocka,
  • 30 dkg zöldpaprika,
  • só,
  • 1 csokor metélőhagyma (snidling).

Elkészítés:

Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a megvagdalt vöröshagymát megpirítjuk rajta, a paradicsompürét beletesszük, és vízzel felengedve a húsleveskockát beledobjuk. Ha már elolvadt, a kockákra vágott burgonyát, az ugyancsak kockákra vágott paprikát belerakjuk, és ha a szalonna nem volt elég sós, utána sózzuk.
Lassú tűzön megfőzzük, majd rövid lére sütve, a tetejét metélőhagymával sűrűn meghintve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Főzelékek/Spanyol_burgonyafőzelék&oldid=204244”