Wikikönyvek

Szakácskönyv/Főzelékek/Tökfőzelék

< Szakácskönyv‎ | Főzelékek

Recept mérete: 1028 bájt

Szakácskönyv

Tökfőzelék

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Tökfőzelék

Hozzávalók:

  • 1 kg gyalult tök, vagy egy csomag mirelit tök,
  • 1 csomag kapor,
  • kis fej hagyma,
  • kis darab szalonnabőr,
  • 2 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál só,
  • 1-2 evőkanál liszt,
  • 1 pohár tejföl

Elkészítés:

A gyalult tököt mély tálba tesszük, jól megsózzuk, és 1/2 órát állni hagyjuk. 1/2 óra múlva a tökből kinyomjuk a sós vizet. Az olajra rádobjuk a felkockázott hagymát, az apróra vágott kaprot, ráöntünk 1 dl vizet, és fedő alatt megpuhítjuk. Amikor puha, megszórjuk a liszttel, felengedjük szép lassan 1/4 l vízzel. A tejfölt beleöntjük a főzelékbe. Sózzuk, ízlés szerint még hangyányit megcukrozzuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Főzelékek/Tökfőzelék&oldid=204040”