Szakácskönyv/Fűszeres ecetek/Szegfűszegecet

< Szakácskönyv | Fűszeres ecetek

Recept mérete: 735 bájt

Szakácskönyv

Szegfűszegecet

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Szegfűszegecet

Hozzávalók:

0,5 l 10%-os ecet,
25 g őrölt szegfűszeg,
2,5 g őrölt fahéj
2,5 g reszelt szerecsendió

Elkészítés:

Az ecetbe beleszórom az összes fűszert, és egy héten át mindennap jól összerázom.

Ezután nagyon finom szűrőn vagy gézruhán átszűröm, és jól befedve tárolom.

Ízlés szerint hígítva használom gyümölcssalátákhoz.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fűszeres_ecetek/Szegfűszegecet&oldid=216840”