Szakácskönyv/Fűszerolajok/Majoránnás

Recept mérete: 833 bájt

Szakácskönyv

Majoránnás

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

---

Majoránnás olaj A majoránnát már az ókori görögök és rómaiak is ismerték és gyógynövényként használták. Ma már a homeopátiában is elterjedt.

Elkészítés: A növény illóolajat keserű anyagot, csersavat, gyantát, aszkorbinsavat és aromás anyagokat tartalmaz. Segíti az emésztést, enyhíti a görcsös hasi fájdalmakat, valamint gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású. A majoránnás olajat levesek, sült húsok, főzelékek ízesítéséhez használhatjuk.