Szakácskönyv/Fűszerolajok/Sárgabarackmagolaj
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
A sárgabarackmag olaj mélysárga színű, jellegzetesen diós ízű olaj, illata pedig az amarettora hasonlít.
- A sárgabarackmagolaj talán az egyetlen olyan olaj, melyet máig széleskörű vita övez. A vita tárgya pedig az, hogy a sárgabarack magja vajon képes-e megelőzni, illetve jótékonyan befolyásolni a rákos megbetegedéseket. Kutatók a magas B-17 vitamintartalma miatt tulajdonítanak neki igen fontos szerepet a rák elleni harcban. De kizárólag csak a hideg sajtolással és 100%-ban természetes alapanyagból készült barackmag olajat vásároljunk.
- - száraz, érzékeny, gyulladásra hajlamos bőr esetén
- - stresszes időszakban (kiemelkedő idegnyugtató, stressz oldó hatású)
- - immunerősítés esetén
- - pajzsmirigy alul és túlműködés esetén
- - visszeres panaszok esetén (tisztítja az érfalakat)
- - emésztési gondok esetén
- - daganatos megbetegedések esetén, kiegészítő kezelésképpen
Felhasználás
- Nagyon finom gyümölcsös, vagy fűszeres sajtokhoz, köretek (tészta, rizs, zöldségek) ízesítésére. Salátáknak különleges egzotikus ízt kölcsönözhetünk, ha citrusok levével párosítjuk.
- Javasolt fogyasztás:1 mokkáskanál naponta
- További részletek: http://www.gastrolaj.blogspot.hu/2012/10/barackmagolaj-es-cian-esete.html
