Csirke satay
(e:szaté)
Hozzávalók
- 1 nagy csirkemell
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- kevés reszelt gyömbér
- 1 evőkanál méz
- 2-3 ek szójaszósz
- 3 evőkanál mogyoróolaj
Mogyorószószhoz
- 2 nagy evőkanál mogyoróvaj
- 6 ek szójaszósz
- 2 ek halszósz
- 1,5 dl kókusztej
- 1 ek csípős szósz (pl.Tabasco szósz)
|
Elkészítés
- Páclevet készítünk turmix segítségével a fokhagymából, a gyömbérből, a mézből, a szójaszószból és a mogyoróolajból.
- A felcsíkozott csirkemell szeleteket 2-3 órára ebbe a páclébe tesszük.
- Közben elkészítjük a szószt. A kókusztejet felhevítjük, habverővel elkeverjük benne a szójaszószt, a csípős szószt, a halszószt és a mogyoróvajat. Az egészet összemelegítjük.
- A csirkemelleket nyársra húzzuk (8 db-a), sütőben kétszer megforgatva készre sütjük.
- Mogyorószósszal tálaljuk.
|
