Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Nyársonsült pulykamell

< Szakácskönyv | Fűszerolajos receptek

Recept mérete: 998 bájt

Szakácskönyv

Nyársonsült pulykamell

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Nyársonsült pulykamell

Hozzávalók:

  • 1 kg pulykamell esetleg még 10 dkg sonka,
  • 6 dkg angolszalonna,
  • 2 kisebb hagyma,
  • 1 db savanyú uborka,
  • só,
  • csípős grillező olaj.

Elkészítés:

A húst szeletekre vágjuk, bekenjük grillező olajjal és letakarva hideg helyen állni hagyjuk 24 óráig.
Utána a szeleteket megsózzuk, teszünk rájuk szeletelt sonkát, uborkát, szalonnát és az egészből tekercseket készítünk.
Majd a tekercseket grillező tűre szúrjuk hagymával és grillezzük, vagy roston sütjük kb. 15 percig. Az így elkészített ételt áfonyabefőttel tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fűszerolajos_receptek/Nyársonsült_pulykamell&oldid=273311”