Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fagylalt/Kávéfagylalt

< Szakácskönyv | Fagylalt

Recept mérete: 1216 bájt

Szakácskönyv

Kávéfagylalt

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kávéfagylalt

Hozzávalók:

  • 3 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 1 tojássárga
  • 1 púpozott teáskanál instant (azonnal oldódó) kávépor
  • 1 mokkáskanál instant kakaópor
  • 1 evőkanál rum (vagy 1 mokkáskanál rumaroma)
  • 10-12 dkg porcukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • csipetnyi só

Elkészítés:

A tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, majd turmixgép poharába öntjük.
Rátöltjük a tejet, beleszórjuk a kakaóport valamint a kávéport, megsózzuk, és a rummal együtt habosra keverjük. A tejszínt külön habbá verjük, majd a kávés masszát lazán összeforgatjuk a habbal.
A fagylaltgépbe öntjük, és az előírás szerint megfagyasztjuk.
(Készíthetjük jó erősre főzött kávéval is, akkor 1 dl-t öntsünk hozzá, de csak hidegen.)

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fagylalt/Kávéfagylalt&oldid=254889”