Wikikönyvek

Szakácskönyv/Gombás ételek/Rakott gombafejek

< Szakácskönyv | Gombás ételek

Recept mérete: 967 bájt

Szakácskönyv

Rakott gombafejek

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Rakott gombafejek

Hozzávalók:

  • l kg burgonya,
  • 12 fej csiperke gomba,
  • 10 dkg juh túró,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 ek vaj,
  • 1 ek só,
  • 10 dkg trappista sajt.

Elkészítés:

A burgonyát megfőzzük, és meghámozzuk. A gombafejeket megtisztítjuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, rászeleteljük a burgonyát, sózzuk és ráöntjük a tejföllel kikevert juhtúrót. Erre a rétegre egymás mellé szorosan ráhelyezzük a gombakalapokat, a domború felükkel felfelé.
Olvasztott sós vajjal megkenjük és egyenként reszelt sajt kúpokat teszünk rájuk. Meleg sütőben, kb. fél órát sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Gombás_ételek/Rakott_gombafejek&oldid=189048”