Májusi desszert
Hozzávalók:
- 50 dkg száras, korai cseresznye,
- 2 db egész tojás,
- 20 dkg finomliszt,
- 2-2,5 dl tej,
- 1 ek meggylekvár,
- 1 ek kristálycukor,
- 1 mk törött fahéj,
- csipet só,
- 4 szem összetört szegfűszeg.
|
Elkészítés:
- A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a fűszereket, a cukrot és a lekvárt. Az egészet jól kikeverjük, majd 10 percig pihentetjük. Közben a cseresznyét megmossuk, lecsöpögtetjük és kevés lisztben szárastól megmártjuk. Öt-hat szemet szárastól összefogva, kis cérnával összekötünk, és beleforgatjuk a tésztába, majd egy csipesz segítségével úgy rakjuk bele a forró olajba, hogy ne essen szét. A tésztában lévő tojás azonnal összefogja a "cseresznyecsokrot". Világosbarnára sütjük, az olajból kivéve papírtörülközőre rakjuk, hogy az a fölösleges olajat beszívja. Még azon melegében fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.
- Elsősorban gyerekeknek való, akik a cseresznyét minden formában nagyon szeretik. Kissé munkaigényes, de gyorsan készíthető.
|
