Szakácskönyv/Gyümölcsös/Mákos-vajas sült birs

Recept mérete: 1435 bájt

Szakácskönyv

Mákos-vajas sült birs

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Mákos-vajas sült birs

Elkészítés 1 óra

Hozzávalók: (4 személyre)

  • 2 nagy birsalma,
  • 8 dkg vaj,
  • 2 narancs leve,
  • 10 dkg porcukor,
  • 2 evőkanál mák

Elkészítés:

A birsalmát alaposan megmossuk, héjáról a viaszos szöszöket konyharuhával ledörzsöljük. A szemeket elfelezzük, és gömbölyű felükről egy kis lapocskát levágunk, hogy a tányéron majd megálljanak. Magházukat karalábévájóval kimetsszük, de a gyümölcsfeleket nem hámozzuk meg. Vágott felükkel felfelé, egyenként kivajazott, kis tűzálló tálba rakjuk. Fél narancs levét ráfacsarjuk, magházuk helyére mogyorónyi vajat morzsolunk. Sütőben, kis lánggal (175 fok; légkeveréses sütőben 160 fok) kb. 45 percig sütjük.
Tálalás előtt porcukorral és mákkal megszórjuk, és 5-6 percre a sütőbe visszatoljuk.
Rostdús édesség, amely a hagyományos süteményeknél jobb, azonban még így is sok kalóriát tartalmaz a vaj és a cukor miatt.

Tipp:

- Birskörtéből is finom.
- Tepsibe rakva a négy adag együtt is megsüthető.