Szakácskönyv/Gyümölcsös/Töltött sárgadinnye

Recept mérete: 1117 bájt

Szakácskönyv

Töltött sárgadinnye

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Töltött sárgadinnye

Elkészítés: Alaposan megmosunk, majd úgy vágunk ketté két kicsi sárgadinnyét, mint a zsemlét, és kimagozzuk. Két tojássárgát habosra keverünk két evőkanál cukorral meg egy csomag vaníliás cukorral, belekeverünk egy csapott evőkanál lisztet, és felengedjük egy fél liter tejjel. Gőzön, kevergetve sűrű krémmé főzzük, majd a gőzről levéve, hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. Ha kihűlt, két evőkanál rummal ízesítjük. A félbevágott dinnyék húsát kiszedve, kis kockákra vágjuk, és a vaníliakrémhez adjuk. :Púpozva a fél dinnyékbe visszatöltjük, és jégbe hűtve tálaljuk. Ha marad a krémből, mély üvegtányérokba vagy talpas poharakba töltve adjuk asztalra.