Szakácskönyv/Gyermekeknek/Főzelékek/Burgonyafelfújt

Recept mérete: 1131 bájt

Szakácskönyv

Burgonyafelfújt

Gyermekeknek : Mit ehet a baba? Innivalók Főzelékek Falatkák Húsételek Hús nélkül

Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

1 nagyobb krumpli
1 kávéskanál margarin
1 tojás
Zsemlemorzsa
Vaj
Gépsonka
Sajt
Só

Elkészítés

1 nagyobb krumplit felaprítva enyhén sós vízben puhára főzünk, aztán a főzővizet leöntve egy kávéskanál margarinnal áttörjük, majd hagyjuk langyosra hűlni.

Ha langyos, habosra keverjük 1 tojás sárgájával, majd óvatosan beleforgatjuk a tojás fehérjéből vert kemény habot.

Kivajazott, morzsával megszórt tűzálló tálkába öntjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik, egy ujjnyi vízzel megtöltött tepsibe állítva a sütőben nagyon lassan megsütjük.

Valamilyen mártással (pl. paradicsom- vagy sajtmártás) tálaljuk.