Szakácskönyv/Gyermekeknek/Főzelékek
Gyermekeknek : Mit ehet a baba? Innivalók Főzelékek Falatkák Húsételek Hús nélkül
Főzelékek
- A csecsemőknek készülő főzelékekhez szinte bármilyen zöldségfélét felhasználhatunk (a babot, lencsét, káposztát kivéve).
- A legkisebbeknek ajánlott a krumpli, répa, sütőtök, paradicsom, később, a baba ízlésének megfelelően adhatunk sóskát, spenótot, tököt, karfiolt, karalábét, kelkáposztát, sárga- és zöldborsót, zöldbabot.
- A zöldséget apró darabokra vágjuk (ha nem krumplifőzeléket készítünk, az egyéb zöldségfélékből készült főzeléket is krumplival sűrítjük, tehát a répafőzelék alapanyaga: fele répa, fele krumpli stb.), és annyi vízben, ami ellepi, puhára pároljuk.
- A főzővizet is felhasználva anyatejjel vagy tápszerrel pépesítjük.
- Nagyobb csecsemőknek 1 kávéskanál margarinnal dúsíthatjuk, csipetnyi sóval, cukorral vagy vegetával ízesíthetjük.