Szakácskönyv/Gyermekeknek/Húsételek/Húsfelfújt

Recept mérete: 1234 bájt

Szakácskönyv

Húsfelfújt

Gyermekeknek : Mit ehet a baba? Innivalók Főzelékek Falatkák Húsételek Hús nélkül


Húsfelfújt

Hozzávalók:

  • Vaj
  • Tojás
  • Csirkehús
  • Petrezselyem zöld
  • Krumpli
  • Margarin

Elkészítés:

Kávéskanálnyi vajat 1 tojás sárgájával habosra keverünk, hozzáadunk 15 dkg áttört, puhára párolt csirkehúst, kávéskanálnyi olajon megfuttatott vöröshagymát, apróra vágott petrezselyemzöldet, csipetnyi sót és 1 tojásfehérje keményre vert habját.
1 krumplit apró darabokra vágva csipetnyi sóval puhára főzünk. Langyosra hűtve 1 tojás sárgájával, 1 kávéskanál margarinnal pépesítjük, hozzákeverjük a tojás fehérjéből vert kemény habot.
A kivajazott tálkába vékony réteg krumplipürét, aztán húspürét rakunk váltakozva, amíg az alapanyagok el nem fogynak. Sütőben mérsékelt tűzön, lassan megsütjük.
Állíthatjuk a tálat egy ujjnyi vízzel megtöltött tepsibe is. Óvatosan borítsuk tányérra.