Wikikönyvek

Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Sült csirkecombok tésztában

< Szakácskönyv | Húsok | Szárnyasok

Recept mérete: 1183 bájt

Szakácskönyv

Sült csirkecombok tésztában

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sült csirkecombok tésztában

Hozzávalók 4 személyre

  • 8 db kicsi csirkecomb
  • só
  • 1 ek. grillfűszer
  • 2 ek. olaj
  • 25 dkg liszt
  • 12 dkg vaj
  • 1/2 dl tejföl
  • 2 db tojás

Elkészítés

A csirkecombok bőrét lehúzzuk, húsát sóval, és a grillfűszerrel bedörzsöljük. Beolajozott tepsibe egymás mellé fektetjük, és a forró sütőbe téve 220 Co-on először lefedve 20 percig, majd fedő nélkül további 15-20 perc alatt pirosra sütjük.
Közben a lisztből, vajból, 1 egész tojással, kevés sóval és a tejföllel könnyen gyúrható tésztát gyúrunk.
A megsült csirkecombokat kissé kihűtjük, majd a késfok vastagságúra nyújtott tésztába egyenként becsomagoljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, fölvert tojással megkenjük, és forró sütőben, 200 Co-on 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Sült_csirkecombok_tésztában&oldid=282267”