Szakácskönyv/Halak/Halételek/Angolna citrommártással

< Szakácskönyv‎ | Halak‎ | Halételek

Recept mérete: 648 bájt

Szakácskönyv

Angolna citrommártással

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók

Angolna citrommártással

Hozzávalók:

1 kg angolna
15 dkg vaj
1 citrom
só
Cayenne bors
2 dl fehérbor
2 dl halalaplé

Elkészítés:

A megtisztított, felszeletelt angolnát megfűszerezzük, vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a citromlevet, bort, halalaplevet, és készre pároljuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Halak/Halételek/Angolna_citrommártással&oldid=199608”