Wikikönyvek

Szakácskönyv/Halak/Halételek/Csuka sütve

< Szakácskönyv | Halak | Halételek

Recept mérete: 789 bájt

Szakácskönyv

Csuka sütve

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók

Csuka sütve

Hozzávalók: 6 személyre

  • 2 kg csuka,
  • 10 dkg füstölt szalonna,
  • 5 dkg zsír,
  • só.

Elkészítés:

A halat megtisztogatjuk, megmossuk, belsejét eltávolítjuk, irdaljuk, megsózzuk, és megtöröljük, vékony szalonnacsíkokkal mindkét oldalán megtűzdeljük. A tepsibe zsírt teszünk, majd belehelyezzük a halat, és közepes tűznél sötétsárgára sütjük. Szalmaburgonyával, tartármártással tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Halak/Halételek/Csuka_sütve&oldid=199530”