Szakácskönyv/Halak/Halételek/Diós rántott ponty

Recept mérete: 797 bájt

Szakácskönyv

Diós rántott ponty

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók


Diós rántott ponty

Hozzávalók:

  • 60 dkg ponty filézve,
  • 2 tojás,
  • 4 dkg liszt,
  • 15 dkg zsemlemorzsa,
  • 10 dkg darált dió,
  • só,
  • sütéshez olaj.

Elkészítés:

A halfilét szeletekre vágjuk, besózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk. A szeleteket lisztbe, tojásba és darált dióval elkevert morzsába panírozzuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Citromszeletekkel feldíszítve, majonézes burgonyával tálaljuk.