Wikikönyvek

Szakácskönyv/Halak/Halételek/Fogas vajjal

< Szakácskönyv | Halak | Halételek

Recept mérete: 689 bájt

Szakácskönyv

Fogas vajjal

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók

Fogas vajjal

Hozzávalók:

  • 130-150 dkg fogas,
  • 10 dkg vaj,
  • só.

Elkészítés:

A fogast felbontjuk, a belét eltávolítjuk, a két filét a gerinccsontról lefejtjük, a bőrét lehúzzuk, a filéket megmossuk, majd sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, tálra helyezzük, forró vajjal leöntjük és sós burgonyával körítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Halak/Halételek/Fogas_vajjal&oldid=199538”