Heringlakoma
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 közepes, pácolt hering (ruszli)
- 20 dkg áttört túró,
- 1,5 dl joghurt,
- 1,5 dl író,
- csipetnyi cukor (vagy méz),
- csipetnyi só, csipetnyi fehér bors,
- 2 közepes fej hagyma,
- 4 ecetes uborka
|
Előkészítés:
- A heringeket felvágjuk, és ha szükséges, a gerincüket eltávolítjuk; a heringfiléket kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk; a hagymát megtisztítjuk, és karikára vágjuk; az ecetes uborkát vékony szeletekre vágjuk; a túrót simára keverjük a joghurttal és az íróval, majd cukorral, sóval és fehér borssal ízesítjük.
Elkészítése:
- A heringfiléket egy tálon tetszetősen elhelyezzük, majd elrendezzük mellette a hagymakarikákat, az uborkaszeleteket, a paradicsom- és a tojásgerezdeket is. Végül elosztjuk rajta a túrós öntetet, és zsázsával meg kaporral meghintve tálaljuk.
|
