Wikikönyvek

Szakácskönyv/Halak/Halételek/Rántott ponty

< Szakácskönyv‎ | Halak‎ | Halételek

Recept mérete: 789 bájt

Szakácskönyv

Rántott ponty

Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk
Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók

Rántott ponty

Hozzávalók:

  • 1 kg ponty (tisztított),
  • só,
  • 5 dkg liszt,
  • 1 tojás,
  • 15 dkg zsemlemorzsa,
  • olaj a kisütéshez.

Elkészítés:

A pontyot kétcentis szeletekre vágom, besózom és 1 óra hosszat állni hagyom. Utána lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom. Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm. Hasábburgonyát és tartármártást adok mellé, citromkarikákkal díszítem.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Halak/Halételek/Rántott_ponty&oldid=199582”