Tengeri halpogácsa
Hozzávalók:
- 1 db paradicsomos halkonzerv,
- 2 dl párolt rizs,
- 2 db egész tojás,
- 2-3 ek zsemlemorzsa,
- 2-3 ek liszt,
- fél citrom leve,
- 1 mk reszelt citromhéj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 mk törött fekete bors, kevés só.
|
Elkészítés:
- A halkonzervet kibontjuk és a levét leszűrjük. Mély tálba öntjük a párolt rizst, rászórjuk a darabokra vágott halat, a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Ráöntjük a hal levét és a feltört, nyers felveretlen) tojást. Megsózzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Nedves kézzel kis pogácsákat formázunk a rizses-halas masszából, végül kevés lisztbe mártva a 170 fokos olajban szép pirosra megsütjük (7-8 perc). Salátával vagy mártással tálaljuk. Hidegen is, melegen is nagyon jó. Egyszerűen és gyorsan készíthető, nem drága, finom étel.
|
